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Por: Érick García Ramírez La jornada comienza a las 5:00 am, entre el frío sereno de la madrugada, don Eloy y dos de sus familiares comienzan a prender ese viejo y antiquísimo horno de leña, el cual ha sido testigo de innumerables generaciones de panaderos. Cuando empieza a “agarrar” la lumbre, comienza con la preparación […]